Catering in Zwickau: Buffets und Foodtrailer

Buffets

Drei Stufen als Richtschnur. Jedes Menü ist ein Beispiel: Gerichte tauschen wir nach Ihrem Wunsch, auch vegetarisch, vegan oder halal.

Klassisch

Hausmannskost, wie man sie kennt.

Zum Beispiel

Hauptgerichte: Kasselerbraten, Hähnchengeschnetzeltes in Rahmsoße
Beilagen: Kartoffelklöße, Petersilienkartoffeln
Gemüse: Rotkraut, Buttergemüse
Salat: Gurkensalat
Dessert: Pudding mit Früchten

Gehoben

Mit Rinderroulade und Fisch. Unsere Empfehlung für die Familienfeier.

Zum Beispiel

Hauptgerichte: Rinderroulade, Schweinebraten, Wildlachs in Dill-Sahne-Soße
Beilagen: Kartoffelklöße, Bandnudeln, Petersilienkartoffeln
Gemüse: Rotkraut, Kaisergemüse
Salate: Griechischer Hirtensalat, Nudelsalat
Dessert: Mousse au Chocolat

Exklusiv

Mit Suppe, Lachsfilet und zwei Desserts. Für Hochzeit und Jubiläum.

Zum Beispiel

Vorweg: Klare Hochzeitssuppe mit Eierstich und Markklößchen
Hauptgerichte: Rinderroulade, Lachsfilet in Honig-Senf-Soße, Schweinefilet in Pfefferrahm
Beilagen: Kartoffelklöße, Bandnudeln, Kartoffelgratin
Gemüse: Rotkraut, Gemüse mit Sauce Hollandaise
Salate: Tomate-Mozzarella, Feldsalat mit Himbeerdressing
Desserts: Crème brûlée, Rote Grütze mit Vanillesoße

Die Menüs sind Beispiele. Was Ihr Buffet kostet, hängt davon ab, was Sie sich wünschen. Den Preis nennen wir Ihnen im Angebot. Brotkorb mit Butter ist immer dabei. Buffets ab 20 Personen.

So sieht Ihr Buffet aus

Gästezahl, Anlass und Buffet wählen. Der Rest baut sich von selbst auf.

Gäste: 60

Anlass

Buffet

Dazu Suppe vorweg Zweites Dessert Obstplatte Extra Salat

Dieses Buffet anfragen

Hier erscheint das Buffet in 3D. Ihr Browser zeigt keine 3D-Grafik, die Zusammenfassung links stimmt trotzdem.

Burger zum Selbstbelegen

Goldenes Brötchen, saftiges Patty, schmelzender Käse und knackiger Belag. Jeder baut sich seinen Lieblingsburger selbst.

Patties: Rind und Hähnchen, auf Wunsch vegan
Belag: Käse, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln und verschiedene Soßen

Serviervorschlag: Burger mit Patty, Käse und frischem Belag

Themenbuffets

Eine Küche, ein Buffet. Drei Hauptgerichte, Beilagen, Salat, Dessert und Brotkorb.

Sächsisch
Rindergulasch, Schweinebraten, Seelachs in Honig-Senf-Soße, dazu Klöße und Rotkraut.
Italienisch
Lasagne, Hähnchen Saltimbocca, Penne all'arrabbiata, Rosmarinkartoffeln und Tiramisu.
Griechisch
Gyros, Souvlaki vom Hähnchen, gefüllte Zucchini mit Feta, Bauernsalat und Tzatziki.
Tex-Mex
Chili con Carne, Fajitas mit Hähnchen, Chili sin Carne, Nachos und Guacamole.
Indisch
Butter Chicken, Rind Masala und Kichererbsen-Curry mit Basmatireis.

Fingerfood und kalte Platten

Für Empfang, Tagung und lange Gespräche im Stehen.

Fingerfood
Canapés, halbe Brötchen, halbe Wraps und kleine Spieße.
Fingerfood-Empfang
Sechs Stück pro Gast, gemischt. Ab 20 Personen.
Kalte Platten
Wurst und Käse, gefüllte Eier, Tomate-Mozzarella, Brotkorb. Ab 20 Personen.

Zur Saison

Im Advent und zum Schulanfang gibt es nur wenige Wochenenden. Fragen Sie früh an.

Weihnachtsfeier
Gänsekeule, Rinderroulade oder Wildgulasch mit Rotkraut und Klößen. Auf Wunsch Glühwein aus dem Foodtrailer.
Schulanfang und Jugendweihe
Ein Buffet für die ganze Familie. Im Turnerheim Cainsdorf ist Platz für bis zu 120 Gäste.
Sommerfest und Grillabend
Steaks, Bratwurst und Salate vom Buffet oder frisch vom Grill aus dem Foodtrailer.

Dazu buchbar

Was Ihr Buffet ergänzt. Den Preis nennen wir im Angebot.

Speisen

Suppe vorweg, zweites Dessert, Obstplatte, zusätzliche Salate, Fingerfood

Getränke

Getränkepauschale, Fassbier mit Zapfanlage, Wein, Sektempfang, Cocktails

Service

Servicekräfte am Buffet, Barkeeper, Aufräumen nach der Feier

Tisch

Porzellan, Besteck und Gläser, Stehtische, Bierzeltgarnituren

Foodtrailer

Unser Essensanhänger mit Grill, Fritteuse oder Bar. Wir geben Speisen und Getränke direkt am Tresen aus.

Ausstattung: Grill, Fritteuse, Kontaktgrill, Waffeleisen oder Bar
Herzhaft: Bratwurst, Steak, Currywurst mit Pommes, Panini
Getränke: Als Getränkestand mit Zapfanlage oder als Cocktailbar
Im Winter: Als Glühweinstand mit Glühwein, Punsch und Waffeln
Stellfläche und Strom: Was der Anhänger vor Ort braucht, klären wir vorab mit Ihnen

Der Foodtrailer bei Tag: geöffnete Klappen, Tresen und zwei Tafeln mit dem Angebot

Zwei Arten, den Foodtrailer zu buchen

Verkauf an Besucher: Auf Festen und Märkten verkaufen wir Speisen und Getränke direkt an Ihre Besucher.
Geschlossene Gesellschaft: Wir verpflegen die Gäste Ihrer Feier aus dem Anhänger. Den Preis rechnen wir nach Gästezahl und Dauer.

Foodtrailer anfragen

Räume

Für Tagungen haben wir unseren eigenen Raum am Planitzer Markt. Für Geburtstage und Feiern empfehlen wir das Turnerheim Cainsdorf. Wir liefern auch an jede andere Adresse.